El
Servicio Ecuatoriano de Normalización, INEN, a fin de cuidar la confianza de
los consumidores respecto de la información proporcionada por el productor en
el rotulado de cantidad o contenido del producto adquirido, fortalece la
implementación de la metrología legal como mecanismo para la verificación en
base al Reglamento Técnico Ecuatoriano INEN 284, “Cantidad de producto en
pre-empacados/pre-envasados”.
El
Reglamento Técnico Ecuatoriano 284, establece los requisitos metrológicos,
métodos de prueba y procedimientos para la verificación de los contenidos netos
de productos pre-envasados y pre-empacados nacionales e importados, estos
valores se ven representados en unidades de masa o volumen, con la finalidad de
evitar prácticas que puedan inducir a error o engaño a los consumidores.
Los
productos pre-empacados son aquellos productos que han sido medidos antes de
ser ofrecidos al consumidor y están en un empaque cerrado.
Conoce
los pasos para medir el contenido neto de un producto.
1. Identificar
el lote de producción:
El
lote tiene que ser completamente homogéneo y de la misma fecha de fabricación
para tomar la muestra.
2. Identificar
y seleccionar la muestra:
Tomando
en cuenta el tamaño del lote y según el RTE INEN 284 se debe tomar el número de
unidades de la muestra.
3. Verificación
de balanzas:
Antes
de iniciar con el proceso de medición los funcionarios del Servicio Ecuatoriano
de Normalización, INEN, realizan un proceso de verificación de las balanzas con
las cuales se comprobarán los productos pre-empacados.
Las
balanzas deben estar ubicadas en una superficie firme, libre de influencia de
corrientes o vibraciones.
Los
instrumentos utilizados para el proceso de verificación deben contar con el
certificado de calibración emitido por el INEN o un organismo acreditado.
4. Verificación
de la tara o empaque vacío:
Se
pesa el empaque y dependiendo del peso de la tara promedio, en relación con la
declaración del contenido neto nominal, se define el número de empaques a pesar
que pueden ser 10 o 25 unidades.
El
contenido neto nominal es la declaración de contenido neto que aparece en el
empaque.
5. Verificación
del contenido real de las muestras seleccionadas.
Se
pesa cada producto de la muestra tomada y se le resta el peso promedio de la
tara para determinar el contenido neto real que se está entregando al
consumidor.
6. Realizar
cálculos y analizar las
Una
vez realizadas las mediciones al producto y la tara se realizan los cálculos y
se analizan las tolerancias.
El
rango de tolerancia es el permitido por el Reglamento RTE INEN 284
7. Informar
la conformidad o no conformidad del lote verificado con base en los resultados.
Se
informa si los productos verificados se encuentran conformes con los criterios
de contenido neto, promedio e individual, determinados en el Reglamento RTEINEN 284.
8. Lectura,
revisión y firma del acta.
Actualmente
el INEN ha verificado 436 productos del sector alimentos y bebidas, salsas y
aderezos, cárnicos, confitería, conservas de frutas, legumbres y hortalizas. En
las ciudad de Quito, Guayaquil y Cuenca.
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